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手作りラザニア

マレーシアでは今週末から月曜日まで3連休。
こんな時に限って、長男ユージンが手足口病
はあ~、せっかくの3連休、出かけられないじゃん!

ということで、学校を休んでいるユージン。
わたしは出かける用事があったので、義母に彼の世話を頼んで、出かけようとしたら、びっくり。
ユージンが隣のSちゃん(ユージンより1歳年上の女の子)と外で立ち話をしているのだ。
Sちゃんに「学校は?」って聞いたら、「今朝起きられなかったから行かなかったの~」とのこと。
ユージンはあんまり友達と「おしゃべりする」ということをしなくて、「追いかけっこをして遊ぶ」派だったので、 立ち話をしている彼を見て、なんだか大きくなったな~としみじみ。
しかも女の子と(笑)!



それとは全く関係ないんだけど、手作りラザニアの話。
わたしは食事を簡単に済ませたい時、ミートソーススパゲティを作ることがある。
自分でミートソースを作るんだけど、みじん切りにした野菜がたっぷり入ってるし、肉も入っているし、 パスタも入っているから、これ一品でOK!
先日、同じミートソースでも、ちょっと違う食べ方をしようと思って、ラザニアを作ることにした。
今まで作ったこともなかったし、レシピを見たわけでもないけど、まあミートソースとホワイトソースと ラザニア用のパスタを順に重ねて、上にチーズをのっければ出来るだろう~、と思って作り始めた。
買ったパスタは、こちら。
pasta.jpg
うちはスパゲティはバリラがお気に入りなので、ラザニアももちろんこれを選んだ。
まずいつも通りミートソースを作って、ホワイトソースも作って、さあパスタをゆでようとお湯を沸かしながら、 パスタの箱を読み始めて、びっくり。
「ゆでる必要はなし、そのままソースと重ねる」って書いてある!
ええ~、ホント?ガチガチにならない?と半信半疑のままやったら、20分後、焼き上がった時、ちょうどいい感じに 柔らかくなっていた。
へえ~、こりゃ便利!いまどきのラザニアってみんなこうなの?知らなかったわ~。
この方がソースがよりしみ込んで、おいしいのかも。
家族にも大好評でした。



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コメント
あー、うち、これ常備しているよ。
パスタ茹でなくっていいから、グラタンよりらくちん。
時間がないとき、冷蔵庫に残り野菜しかないとき、のお助けマンです~。
ところで、小学校でも流行っているの?手足口病。お大事にね~。
>さりさん
そうか、さりさん愛用してたのね。
ゆでなくていいと本当に楽だよね!
それから、スパゲティーよりも子供には食べやすいみたいね。
手足口病は、長男のクラスでは全くなくて、彼一人だそう。どこからもらったのかよく分からないのです。
うわぁ、ラザニアが食べたくなりました~。
日本でこのパスタは今でこそ手に入るけどそれでもまだまだ高くて(確か2年半前4~500円位。)基地内から調達していたのを思い出しました。
私も近いうちに作ろうっと。

でも連休に手足口病は残念だわ。
早くよくなりますように!
>さるこさん
ありがとう。長男はもうよくなって、学校に行っています。
バリラ、高いんですかー。日本で買ったことがなかったので、知りませんでした。
先日は子供たちと一緒にラザニアを作りました。自分たちが重ねたので、よりおいしかったみたいですよ(笑)。
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プロフィール

モカきりん

Author:モカきりん
モカきりん:アメリカ留学中に中国系マレーシア人の現在のダンナと出会う。大学卒業後に渡馬、結婚。日系の塾で小学生と中学生に英語・国語を教える。7年塾講師として働き退職。その後2人の息子を出産して現在は専業主婦。

長男ユージン:2004年生まれ。明るく元気で、遊ぶことが大好き。やっている習い事はピアノ。第一言語は日本語、英語も文法的にはかなりブロークンだが話せるし理解できる。おばあちゃんとは中国語で会話、マレーシア語も学校で勉強中だったが、なぜか今年度は学校の方針でフランス語をやっている。2011年1月にインターナショナルスクールに入学、現在中学2年生。


次男ライアン:2008年生まれ。習い事はピアノ。とても人懐っこく誰にでも笑顔をふりまく。2014年1月にお兄ちゃんと同じ小学校に入学、現在小学校4年生。


ダンナ:中国系マレーシア人。日本語が流暢で時々日本人に間違えられる。優しく子供とたくさん触れ合ってくれるいいパパ。

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