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恐るべし、肉骨茶(バクテー)!

マレーシア在住の方なら当然「肉骨茶(バクテー)」という食べ物をご存知ですよね?
豚肉や豚の内蔵を漢方と一緒に煮込んだ鍋物。
中華料理なんだけど中国本土には存在せず、マレーシアが発祥の料理。(海南チキンライスと同じくシンガポールと発祥争いをしているようですが。)
ご存知ない方は、こちらをどうぞ→肉骨茶ーwikipedia

これ、在馬邦人の間で「好きなローカルフード」のアンケートをとると必ずトップ3ぐらいまでには入るというくらい大人気。
わたしは別に好きでも嫌いでもなくて、時々食べてもいいよ、という感じです。

この間、改装中の1ウタマショッピングセンターに家族で行ったら、改装で様子が変わっていたり工事中だったりでなんだか道が分からなくなり、迷ったところでたまたま肉骨茶の店が見えたので、そこでランチを食べることにしました。
行ったのは、Pao Xiang Bak kut teh(宝香肉骨茶)
こんなふうに、部位ごとに別のお皿で出されます。
わたしは鍋でグラグラ煮込む方が好きだな。きのことか湯葉とかも食べられるし。
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肉骨茶といえば、欠かせないのが中国茶。
いつも、「なんで湯飲み茶碗がこんなに小さいねん!」と言いたくなります。一口で終わっちゃうよねえ。
今度「マグカップ下さい!!」って言ってみようかな(笑)。
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きれいに平らげました。
特に次男ライアン、たっぷり食べました。
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その後、彼に異変が!!

ショッピングセンターを歩くもまっすぐに歩けず、スキップしながらふらふらしたり。
とても楽しそうに踊り出したり。
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床に倒れてみたり。
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まるで酔っているかのような様子。

もともと肉骨茶というものは肉体労働者が力をつけるための食べ物。
漢方薬がたっぷり入っているので、薬効がある。そのため妊婦や持病持ちは食べ過ぎに気をつけた方がいいとかの話をきいたこともあります。
ただ、わたしは食べても何にも感じないんだよねえ。だからたいしたことはないと思っていたんだけど、

やっぱり効くんだ!

とライアンを見て思いましたよ。
何に効くかというと・・・力が出る?

さんざん楽しそうに暴れ回ったライアンは、帰りの車の中で、電池が切れたようにことん、と寝ました。



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プロフィール

モカきりん

Author:モカきりん
モカきりん:アメリカ留学中に中国系マレーシア人の現在のダンナと出会う。大学卒業後に渡馬、結婚。日系の塾で小学生と中学生に英語・国語を教える。7年塾講師として働き退職。その後2人の息子を出産して現在は専業主婦。

長男ユージン:2004年生まれ。明るく元気で、遊ぶことが大好き。やっている習い事はピアノ。第一言語は日本語、英語も文法的にはかなりブロークンだが話せるし理解できる。おばあちゃんとは中国語で会話、マレーシア語も学校で勉強中だったが、なぜか今年度は学校の方針でフランス語をやっている。2011年1月にインターナショナルスクールに入学、現在中学2年生。


次男ライアン:2008年生まれ。習い事はピアノ。とても人懐っこく誰にでも笑顔をふりまく。2014年1月にお兄ちゃんと同じ小学校に入学、現在小学校4年生。


ダンナ:中国系マレーシア人。日本語が流暢で時々日本人に間違えられる。優しく子供とたくさん触れ合ってくれるいいパパ。

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自分で子どもにピアノを教えている、またはピアノ教室に通わせているけれど家での練習を見ている、という親にとって、とても参考になるサイトです。単にピアノを教えるということだけでなく、子育てという広い観点からピアノの練習をとらえていることが素晴らしいと思います。

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